記事一覧

今一番好きな抹茶ケーキ

抹茶碗をつくってから・・・ということでもないのですが、お家でお茶を点てるようになり(といっても週1位程度)、お抹茶にあうお菓子を!というわけでもないが、その抹茶味を他に楽しめる方法は?!ということで抹茶プリン、抹茶寒天など試した結果私の中でのベストはバターケーキ。親しいオーストリア人にも味見してもらったがすこぶる評判がいい。そしてなにより、主人&私の2人とものお気に入りケーキとなった。せっせと焼いて...

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お返しの文化がない国

旅行にいったら、親しい友人や会社の同僚にお土産を買って帰ることはたいていの日本人なら経験済み。この当たり前の文化・・・オーストリアでは「当たり前ではない」と17年目にして強く感じる。よく日本へ旅行する際、同僚にお茶やお土産を頼まれる。私は、いづれにしても何かかってかえらないと「気まずい」ので、必ずお菓子など買って帰るのですがそんなことするのは、二十人いる営業でも,私くらいだ・・・・。お茶やお菓子など...

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抹茶碗ができた

オーストリアでは、そう簡単に気に入った抹茶碗など手に入らない。そこで、陶芸教室で作らせていただきました。「完成」底には作った人の特徴が現れるらしい。へぇ〜 そうなんだ。私の抹茶碗の底は、「あまりこだわらない適当な性格」がでているのだろうか・・・だとしたら気をつけよう。...

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各国首脳が宿泊した、Spa Hotel (Schloss Elmau)

夏休み休暇をはじめてドイツで過ごしました。ドイツといってもインスブルッグの北でどちらかというと景色などは北オーストリアでという感覚です。リンツから車で約4時間。シュロス エルマウ(Schloss Elmau) 国立公園に近く、ホテル敷地が広大で、素晴らしい大自然の景観を遮る「現代的」なものがなく、どこをみても美しい景色でした。シュロスというだけあり、もとはお城だったようです。そこを改築、増築しプール、スパ、コンサ...

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たまに食べたい巻き寿司

親しい友人と久しぶりのランチで、巻き寿司をつくってみました。干し椎茸を煮付け、きゅうりは軽く塩もみ、人参は下ゆで、厚焼き卵焼きも完璧。庭からとってきたしその葉も一緒に。そう頻繁につくらないので、わりと適当にでも丁寧に材料を揃えて巻き巻き開始。切ってみると、まあ具は真ん中に集まっているけれど、写真でみると、具の断面が違うのがきになる&初心者っぽい。...

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ルーマニアから新人さん

8月1日から、ハンガリー生まれのルーマニア育ちの新人さん入社しました。今までいなかったルーマニア語とハンガリー語が話す営業。同じ業界経験者で、商品知識があるので即戦力として期待しています。ルーマニアはユーロ圏なので、特に難しい手続きもなく転職できました。謙虚だなぁとおもったり、やっぱりヨーロッパ大陸はどの国も我がつよいなと感じたりまだよくわかりませんが、チャレンジするのが好きなタイプです。自分の意見...

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蕎麦の実を植えてみようか

スーパーの野菜の種コーナーで、気になったのが 蕎麦(Buchweizen) オーストリアので蕎麦を口にすることはめったにないのに。種が売られてる?!土にいいのかな?間作用かな?などと想像をめぐらせ、[Grundungung] というなんとなく土壌に関連する単語なのではという想像をめぐらせ買ってみた。日本では、自然栽培で「麦推奨」はよく見かけますが、「蕎麦」はネットでも情報が少ない。一方ドイツ語サイトでは、Buchweizenは 自然栽...

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ラクダのミルクってどんな味

カザフスタン続きです〜 カザフスタンに2日いただけのことなのにブログを3編も書くなんて、私もにはよっぽどのカルチャーショックだったということかしら。アルマトウイのバザールに行った時のこと、ミルク売り場に連れていかれた。そこで販売されているのは、しぼりたて「Shibata = ラクダミルク = camel milk」と「馬ミルク」予想外!小さめのどんぶりででてきたミルクは当然白い。まずはラクダミルク友人は「おいし〜」と笑顔、...

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カザフスタン 食べ物編(その2)

アルマトウイのバザールにある、肉売り場の充実度といったら「完璧」 うわっなんでもある!!それにどこも清潔。牛・羊・馬・鶏・豚(イスラムではない人のため)こちらは、よく食される「馬」きれいな赤身これも馬で、内臓などのあらゆる部位を食します。馬はスープにも利用され、私もいただきましたが、とてもおいしかったです。乗っかっているお肉は、一番美味しいといわれるリブ部分のお肉を腸詰&塩漬けしたもの。やわらかく...

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カザフスタン(アルマティ) ってこんな感じ (その1)

初めてカザフスタン(アルマトウイ、Almaty) に行ってきました。 ここは、国立公園をはさんでキルギスに近い立地ですが、その間に山脈があり高い山がそびえていてその向こうがキルギスタン。とてもわかりやすくまとめている文章を見つけましたので引用させていただきました。カザフスタンはユーラシア大陸の中央に位置し,東には 3000m 級のアルタイ山脈,西にはカスピ海, 北には西シベリア・ステップ,南にはクズルクム砂漠と天...

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プロフィール

あさこ

Author:あさこ
リンツ・オーストリア在住 +15年!!
10年前に感じた違和感が「普通」になってることも増えた。それでも異文化の差でうけるストレス解消が大事だと実感。きた時からずっと同じ職場でドイツとは全然違うオーストリア人、習慣、食べ物、おみやげなどについて,リンツから配信しています。

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