記事一覧

オイルその2 :Aprikosenkern (杏の種)オイル

アロガンオイルに引き続き,ナチュラルコスメのお店 Grune erde で、今度は杏の種オイルをかいました。杏仁豆腐のかおり!杏仁の 「仁」 は杏の皮をとりのぞいた白い部分をいうそうです。イメージ的にはアーモンドより少しずつ小さい大きさの皮をとりのぞいたもの、杏仁は果物の中でマンゴーの次にカロチンが豊富だそうです。カロチンってオレンジ色というイメージだったので白い種に含まれているとは驚き。中国の人は杏仁を「抗が...

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オイルつながりで [ARGAN に感動する]

ARGAN OIL アルガンオイルって無印でも販売されているんですね。効能など調べてみると 感動 &尊敬 しました。8千万年前からある植物、しかも砂漠で生き延びている。これってすごくないですか?!この事実だけで私の興味は100倍にふくれ、「いいにちがいない」と思い込んでしまいそう。アルガンは8千万年という長い間、水も少ない砂漠を生き抜いてきた>>強い生命力数年雨がふらなくても枯れない>>水分保持力がすごい...

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1日4杯以上飲んじゃダメ・Drei Zimt (Pukka tea)

 シナモンが健康・女性・アンチエイジングにいいとはなんとなく知っていたが、世界最古のスパイスのひとつで、ミイラの防腐剤として使われていたとは知りませんでした。オーガニック・BIO・アーユルベーダとくると、「健康に良さそうな」ことはわかっているけど、味は薄味が多くて単品でピンとくるものにであったことはなかった。けれど、これはおいしい!!久々のヒットです。PUKKA  :::パッカのハーブティーは、世...

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蜂蜜=花粉の力・花粉玉がすごい?(健康食品 ビーポーレン・ブルーテンポーレン)

蜂蜜のもととなる花粉には、16種類のビタミン、16種類のミネラル、葉酸、18種類の酵素、20種類のアミノ酸、(必須アミノ酸8種を含む)など、約100の天然の栄養成分を含んでいるのだそうですプロポリス関連商品を検索していて偶然めにとまったのがBlutenPollen  = Bee Pollen (ビーポーレン)=花粉玉 なんだそれ?見た目は、お茶漬けのもとにはいっているようなあられみたいな感じ。 ドイツ語だと Blute...

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オリーブ葉の紅茶(オーストリア)

オリーブ葉茶・・・というタイトルにしておきながら、オリーブ茶紹介をわすれていました。申し訳ありませ〜ん。OLIVENBLATT  TEE SONNNENTOR(オーストリア・オーガニック製品) から新発売です。ネット検索してみると、日本でもあるみたい。私は、レモングラスとミックスしたものを購入しました。オリーブ葉がどのような味なのかわからないのですが、レモングラスの香りはなかなかいいのですが苦みもあります。同僚に配...

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ハーブ専門店 Bergkraeuter.at

 リンツから北(フライシュタッド方面)の Muhlviertel にいいお店を見つけました。Berg Kraeuter   (Berg = Mountain,  Kraeuter = Herb)  というお店で、近隣地元でとれたハーブを販売するお店です。いぜん、同僚から「ドライ大麦葉」をそこで購入していると聞いてから、一度行ってみたいと思っていた場所です。その大麦は売り切れていました。料理用のドライハーブ、ハーブソルト、ハーブティー、シ...

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オーストリアで琺瑯といえば・・

 日本でも琺瑯製品はここ数年着目されていますね。私も野田琺瑯の製品を使わせていただいております。迷わない「白」一色というのも、気に入ってます。ずっと忘れていましたが、オーストリアにもありました。そしておみやげにもぴったりです。オーストリアの琺瑯・・といえば、RIESS ホーロー製品、なんとなく「ほっとする」のはなぜでしょうか。RIESSは、1550年から続く老舗オーストリア企業で、日本にも販売代理店...

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Sonnentor(オーガニック・オーストリア)

 オーガニック(BIO) が大好きな私の好きなオーストリアのオーガニック食品ブランドSONNENTOR 。オーガニックティーは正直「おいしい」と思うものには出会っていないけれど、料理の常備ハーブ類はSONNNETORのものです。今日たまたま見つけた、ココナッツシュガー KOKOSBLUTEN  ZUCKER  (ヤシ花お砂糖)ココナッツはなにかと注目されている素材ですね。この砂糖はココナッツの花の蜜をゆっくり煮出して作ったもの。...

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ワイングラスのRIEDEL from オーストリア

うちにはないけれど、ワインに詳しい方ならご存知なクリスタルガラスでつくられたワイングラス、リーデルブランドクリスタルガラス分野では、スワロフスキー同様、オーストリア発「ブランド」です。最近では、コカコーラとのコラボで「コーラ用のグラス by Riedel 」がヒットしましたね。スキーで有名な、キッツブール近辺(Kufstein) に RIEDEL 本社があり、そこではアウトレットショップ、そして工場見学が可能です。25...

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ヨーコさんの豆腐スパイス by sonnentor(オーストリア)

 オーストリアでも豆腐の種類が多いことは以前紹介しましたが、オーストリア発 SONNENTOR  にもありました。軽いし、かわいいし、値段は手頃で、利用価値ありということでオーストリア土産に追加したいと思います。その名も  YOKO's TOFUGEWURZT  (ようこの豆腐用スパイス)お値段は、4,49EURO(580円)ヨーロッパの人には、豆腐は味も食感もインパクトがないのでどう料理していいかわからない人が多いようです...

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プロフィール

あさこ

Author:あさこ
リンツ・オーストリア在住 +15年!!
10年前に感じた違和感が「普通」になってることも増えた。それでも異文化の差でうけるストレス解消が大事だと実感。きた時からずっと同じ職場でドイツとは全然違うオーストリア人、習慣、食べ物、おみやげなどについて,リンツから配信しています。

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