記事一覧

シュニッツエルならLehner (リンツ レストラン)

 オーストリア料理のひとつとして必ずあげられる「シュニッツエル(Schnitzel)」日本でいう薄いトンカツ・牛カツ。オーストリアでは、肉たたきでうすくなった肉にかるく味付けをし、ラードで揚げる。レストランではレモンとPreiselbeere (クランベリー)ジャムをつけながらいただきます。彼らは、カツの上からソースがかかっていたり、カツの下がサイドメニューからでた汁で衣が湿るのが「大嫌い」です。うちの主人はオランダ...

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安心のVerdi (リンツ・レストラン)

今年何度目だろう?先日、またVERDIに行ってきました。特別な日に行きたいなぁと感じるレストランでいえば、ここはダントツ一位私のお気に入り前菜は「焼きカルパッチョにビーフタター」これは、毎回注文しているような。ジャガイモのピューレの上に、薄切り霜降り牛を軽く焼いたのがのっていて、とても相性がいいのです。そして、こちらは、ビーフタター(Beef Tatar)  飾り方がアートです。生牛肉をたたき、細かくしたのち、油...

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カフェ・リンツNo1の眺望「postlingberg cafe」

リンツ市内が見渡せるのは、Schloss Cafe だと思ってましたが、撤回です。postlingberg 城に新しいカフェをみつけました。知らなかった〜ポストリングベルグへは、お客様と一緒にくることが多い。ここしばらくこなかったので全然しらなかった。午前9時から朝食が食べられますので、お天気のいい週末には一度行ってみたい。Postlingbergs Cafe Lounge開店時間 午前9時から 午後7時まで(月曜から日曜まで)室内もすっきりした...

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うわさのレストラン GOTTFREID に、泊まれます(LINZ,AUSTRIA)

 2015年11月にオープンした「予約したほうがいい」と言われているレストランGöttfried に行ってきました。場所はハウプトプラッツからアルトシュタッドに少し入ったところにあり、街でお買い物をしたあとなど便利です。外から、中のキッチンの様子が伺えます。黒板メニューと黒エプロンはなんだかニューヨーク風?!    最初にナッツやレーズンのはいった、一口大の黒パンとクリームチーズ、オリーブの刻...

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何もかもがNo1なVERDI (オーストリア・リンツ)

リンツで、味覚も心も満たしてくれるいい気分にさせてくれるレストランというと、多分数えるほどしかない。そのうちの不動のひとつで私のNo1は、ヴェルディです。年に1−2度しかいかないのですが、いく度に「やっぱりここは特別だ」という思いが強まります。Verdi .. 前回ご紹介記事今回久々いってきました。期待どおりの味とサービスに大満足です。日本でいうお通し>>>  3種類のパンに、2種類のペーストを塗って...

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リンツのホテル一覧(オーストリア)

 リンツマラソンの冊子にリンツ市内のホテル一覧が掲載されていましたのでまとめてみました。Arcotel    Nike Linz ****ドナウ川沿い(部屋からの景観がきれい)ブルックナーハウスの隣です。街中まで徒歩10分建物や室内は、10年ほどリリューアルされていません。Steigenberger Hotel Linz ****ドナウ川沿い 176室利用したことがないのでわかりません。Steigneberger グループはどこも安定しています。ドナウ川...

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鹿ステーキ(wildwochen 2014)

以前ご紹介した、Windhaagのレストランで11月24日からWILDWOCHE (イノシシ・鹿などの狩猟動物を食する週)がはじまりました。さっそく24日の金曜日に行ってきました。限定日のみです。WILDSPEZISLITSTEN  - ANZINGER  人気メニューその一は、Wildschwein braten (イノシシ煮込み、クヌーデル添え)上にはベーコンが乗っています。ソースはわりとあっさりしており、イノシシ風味が感じられます(笑)その二Hirsch ...

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空き瓶シャンデリアのイタリアンバー(リンツ)

ちょっと飲んで食べたいときによさそうなイタリアンバーを見つけました。2007年開店なので、何度も通ってはいたのですが、当初はお客さんが少なく、流行っているようではなく、行く機会に恵まれず、今回初めて行きました。食事メニューは少ないのですが、通りに面した席にすわって、通りすがりの人を眺めながら、かるいおつまみとワインで息抜きしたいという時によさそうなお店。またこよう!と思うお店です。ENTREMUNDOHarrac...

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タクシードライバーさんおすすめレストラン

タクシードライバー歴30年の方から、「僕は1日おきくらいにいく」というリンツのレストランLinzer Naschmarkt 場所は、リンツの中心街で Atrium 。OK Platz に面しています。夏の時期は、外の席が人気でいつもにぎわっていますので予約をしたほうがよさそうです。中にも喫煙先はあります。メニューには、VEGAN / LACTOSE FREI (ベジタリアン・ラクトーゼフリー)が、いくつか含まれていました。ベジタリアンの人の行きつけな...

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Essig's (エシッグス)in Linz, 味は保証します!

リンツ郊外にある、まるで一軒家のようなレストランです。新しい場所に移転してから3年ほどたつようです。ようやく行く事ができました。こじんまりした規模なので、メニューは多くないだけに、本日のシェフおすすめメニューをいただきました。ESSIG というのは ドイツ語で「酢」でもありますが、オーナーがESSIGさんです。 お店オリジナル品を買う事ができます。チョコレートから、パスタのソース、スープなど幅広くそろっ...

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プロフィール

あさこ

Author:あさこ
リンツ・オーストリア在住 +15年!!
10年前に感じた違和感が「普通」になってることも増えた。それでも異文化の差でうけるストレス解消が大事だと実感。きた時からずっと同じ職場でドイツとは全然違うオーストリア人、習慣、食べ物、おみやげなどについて,リンツから配信しています。

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