巻き寿司（玄米）

明けましておめでとうございます。

今年も、ブログでのおつきあい宜しくお願い致しますm(__)m


明日（4日）から出勤です。
ということで3日の今日、リンツ在住歴私より長い友人と新年会をいたしました。

舌になじむ、日本食と、日本語でなんとも楽しいひと時をすごしました。


巻き寿司がヒットでした。

巻き寿司はこちらでもみんなしっています。

が巻き寿司は寿司ではない＝マキ　なのだ！といいはります。
こちらでは、　マキ　という名で通っているのです。


（アボガド、タマゴ、キュウリ、ニンジン、いくら）そして白米でなく、玄米でつくりましたがイイ感じ～　　いや～　われながらいい出来でとてもおいしかったです。
玄米はぼそぼそするのですがアボガドといくらでリッチな食感を作り上げてくれました。



巻き担当は友人です。具が真ん中で上手！！

巻き寿司のほかに、おすましのお雑煮（えび入り）、黒豆、マスの味噌漬け焼き、ブロッコリーの黒ゴマ和え、

そして友人からの差し入れで　ズイキと揚げの煮炒め、大きなインゲンの白ゴマ合え



クリスマスからオーストリア料理が続いたので、なんともほっとする味で大満足でした。
やっぱり日本食は安心します。