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カザフスタン 食べ物編(その2)

アルマトウイのバザールにある、肉売り場の充実度といったら「完璧」

うわっなんでもある!!

それにどこも清潔

牛・羊・馬・鶏・豚(イスラムではない人のため)

こちらは、よく食される「馬」きれいな赤身

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これも馬で、内臓などのあらゆる部位を食します。

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馬はスープにも利用され、私もいただきましたが、とてもおいしかったです。
乗っかっているお肉は、一番美味しいといわれるリブ部分のお肉を腸詰&塩漬けしたもの。
やわらかく、牛より好きかも〜
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これは多分・・羊

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羊のレバーって結構大きいんだなぁ。

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イスラム教ではない人のために、豚売り場!

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床は乾いているし、まるでスーパーの肉コーナーのような清潔差。
感動しました。

関連: http://takemiyo.blog95.fc2.com/blog-entry-666.html

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あさこ

Author:あさこ
リンツ・オーストリア在住 +15年!!
10年前に感じた違和感が「普通」になってることも増えた。それでも異文化の差でうけるストレス解消が大事だと実感。きた時からずっと同じ職場でドイツとは全然違うオーストリア人、習慣、食べ物、おみやげなどについて,リンツから配信しています。

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